湖南桂东县“村厨大赛”：乡土美食的味觉盛宴

  在5月11日，湖南桂东县的青山乡宋坪林场上演了一场独具匠心的美食盛会——首届“村厨大赛”的第四站如期举行。这场承载着乡土回忆的味觉狂欢，不只让人们领略到青山的天然奉送，更让村厨们在柴火灶旁展现出共同的烹饪技艺，似乎一场美食的交响曲正在此刻奏响。

  22位来自青山乡与宋坪林场的民间厨神汇聚一堂，围绕着火焰腾腾的柴火灶打开剧烈比赛。他们以腊肉、山珍、时令野菜等质朴食材为画笔，在铁锅和铜铲的摇动中，制作出一幅幅令人惊叹的味觉画卷。伴随着刀铲声与山风的共识，每一道升腾的炊烟都在诉说着千年传承的烹饪才智。

  一等奖获得者郑汝军来自彩洞瑶族村，他以一道名为“琥珀凝香”的腊肉获得了本次大赛的最高荣誉。他兴奋地表明：“自己饲养的猪，自己熏制的腊肉，可以获奖我感觉到很激动。”他还表明，往后将积极参加这样的活动，向更多人展现瑶族的美食文明，让我们感受到家园的共同魅力。

  另一位参赛者刘孝新则将生态鱼演绎成了“一鱼十吃”的传奇。他用高山泉流饲养的鱼，做出了奶白的鱼头汤、金黄的香煎鱼鳞、酸辣鱼皮等多种甘旨，给人类带来了十重味觉的体会。游客钟小英对此拍案叫绝，她说道：“历来没吃过，真的太好吃了！今日的青山甘旨之旅太值得了。”

  活动现场，琳琅满目的美食招引了很多游客。走在林间阛阓，腊肉的松木熏香、野生香菇的晨露气味、玉兰片的新鲜头绪，让人沉醉不已。在药香环绕的展区，石菖蒲、黄花倒水莲等中药材则展现出大山的健康暗码。

  青山乡深耕山林，重视生态与经济的结合。30000余亩的中药材基地，黄柏、岗梅、横柏、石菖蒲等道地中药材在这里繁荣成长，成为当地经济发展的重要支柱。青山人不只重视传统的美食文明，更积极探索将山特产推向市场，以满意那群消费的人的需求。

  在这次“村厨大赛”中，初恋的滋味——杨梅干、斗煨茶、野蜂蜜、玉兰片等“山味”成为了我们争相购买的目标，游客们纷繁将这些甘旨带回家，与家人共享。正如钟小英所说：“我要把这些美妙的吃法告知家人，让他们也感受到青山的甘旨。”

  此次大赛不只是对乡土美食的展现，更是对天然奉送的厚意礼赞。在这片俊美的土地上，村厨们经过个人的双手，将大山的奉送转化为一道道甘旨，让人们在品味中感受到文明的传承与立异。未来，桂东县将持续举行这样的美食活动，让更多的人了解和体会这片土地上丰厚的美食文明，奏响愈加动听的美食交响曲。回来搜狐，检查愈加多